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碧根果應(yīng)該怎么挑選？碧根果要怎么剝？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-06 17:19  碧根果挑選上火 大中小

在日常生活中，碧根果是我們常吃的堅(jiān)果類(lèi)食品之一，既可以當(dāng)成零食吃，可以用來(lái)泡水喝。碧根果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，口感也不錯(cuò)。那么，碧根果應(yīng)該怎么挑選呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、碧根果應(yīng)該怎么挑選呢

2、碧根果要怎么剝呢

3、吃碧根果會(huì)上火嗎

碧根果應(yīng)該怎么挑選

碧根果大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。碧根果挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿(mǎn)為上，干癟為次。籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。

碧根果要怎么剝呢

碧根果要用核桃鉗豎著鉗，一定要控制好力度，千萬(wàn)不能太用力。碧根果果皮比較薄，如果太用力，把果實(shí)鉗碎了，用不銹鋼針戳果的背部。在戳的時(shí)候，順著碧根果開(kāi)口的小尖端處輕輕搖幾下，只要感覺(jué)果仁松動(dòng)了即可。

吃碧根果會(huì)上火嗎

吃太多的碧根果的話(huà)容易引起上火。尤其是經(jīng)過(guò)炒制加工好的碧根果，一次多食的話(huà)容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)嘴巴起泡的現(xiàn)象。不僅如此，碧根果所含有的熱量都非常高，吃太多的話(huà)容易導(dǎo)致發(fā)胖。只有合理吃堅(jiān)果，才能有效獲取堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分并對(duì)身體健康有益。

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