荔枝，眾所周知其含有豐富的糖分，有補充能量，增強營養的作用；有研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等癥；荔枝種富含維生素C和蛋白質，有增強機體免疫功能，提高抗病能力的作用。那荔枝發黃還可以吃嗎？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、荔枝發黃還可以吃嗎？

2、荔枝選紅的還是青的？

3、荔枝外殼上長白毛還可以吃嗎？

4、新鮮荔枝怎么保存？

荔枝發黃還可以吃嗎？

荔枝之所以會輕易變黃，也是因為它發生了一定的氧化反應，導致荔枝出現一些變質問題。一般情況下，荔枝也是含有非常豐富的糖分的，它不僅能夠補充能力，同時也可以為體內帶來更多的營養。因此如果荔枝輕易變黃，或者它也是由氧化反應引起的，這種荔枝就不要再吃了。

要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利于較長時間的保存。

荔枝選紅的還是青的？

一般荔枝紅色的成熟度比青色的要高，糖分含量更高，吃起來更甜汁水更多，因此如果在果園采摘荔枝時，建議選擇紅的。但市面上的荔枝，果農在采摘荔枝的時候，都不會等到荔枝紅了再采摘，這種荔枝放不了太長的時間，所以水果店那些紅荔枝大概率不如青中帶紅的荔枝那么新鮮。

荔枝的水分充足，富含糖分，非常容易吸引蟲子，因此很多果實會有蟲子從荔枝果蒂處鉆進果實中，吸取汁液，同時排泄物也會留在荔枝果中。不過經過長途販運和化學藥品的浸泡蟲子一般都死了，只剩下這些紅色的排泄物。吃的時候發現有紅色的東西，建議稍微沖洗一下就能吃了。

荔枝外殼上長白毛還可以吃嗎？

荔枝外殼上長了白毛，這是一種霉變情況，說明荔枝外殼上滋生了大量的細菌等有害物質，這種情況下的荔枝是不建議繼續食用的，因為有害物質的擴散較快，即使內部沒有變色等變質情況，在去掉外殼的過程中也會有所沾染，食用的話還是會對自身健康有所影響，可能會引起腹瀉、腹痛等胃不適情況，一般建議食用新鮮荔枝為好，在口感和營養上都是比較上乘的。

新鮮荔枝怎么保存？

要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利于較長時間的保存。

總結：荔枝是現在很受歡迎的試過，味道甜甜的，水分也充足，非常的美味好吃。荔枝一定要吃最新鮮的的，這樣口感是最好的，放久了會影響的。